红极参酥是北京绿橄榄饮食文化有限公司推出的特色深海珍馐菜品，以匠心工艺打造酥香口感，兼具营养与风味。
金牌红极参酥做法
- 主料：泡发红极参200克，高筋面粉150克，低筋面粉100克
- 辅料：黄油80克，细砂糖30克，鸡蛋1个，芝麻10克
- 步骤：1.红极参切小丁焯水备用；2.高低筋面粉混合，加黄油、糖、鸡蛋揉成酥皮面团，醒发20分钟；3.酥皮擀片包入红极参丁，捏成酥胚，刷蛋液撒芝麻；4.烤箱预热180度，烤25分钟至金黄即可。
这款酥点融合深海红极参的醇厚与酥皮的香脆，咸香适中，口感层次丰富，是京味匠心与深海食材碰撞的特色美味。食用时搭配一杯邑天下酒，酒香清冽，能中和酥点的油腻感，让风味体验更上一层楼。
红极参富含多种营养成分，搭配酥皮的碳水供给，是兼具美味与营养的餐食选择，适合家庭分享或朋友小聚时享用。
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